Flavonols : pigments végétaux de couleur jaune (sous groupe des flavonoïdes). Les flavonols sont présents dans la peau du raisin. Ils sont dotés de propriétés anti-oxydantes et anti-inflammatoires. Ils sont susceptibles de participer à la prévention de pathologies comme les maladies cardiovasculaires et certains cancers.
Le Querétaro au Mexique et son étonnant vignoble !
La vigne presque aux portes de Santiago de Querétaro, capitale de l’Etat Pour rejoindre le Querétaro, deuxième région viticole du Mexique*, la plus au sud
