Flavonols : pigments végétaux de couleur jaune (sous groupe des flavonoïdes). Les flavonols sont présents dans la peau du raisin. Ils sont dotés de propriétés anti-oxydantes et anti-inflammatoires. Ils sont susceptibles de participer à la prévention de pathologies comme les maladies cardiovasculaires et certains cancers.

Chinon ce vin de Loire dans les pas de Gargantua
En ce tout début novembre, n’est-ce pas la plus belle période pour se rendre à Chinon ? Oui, le ciel est bas, les nuages prennent