Gamay teinturier (cépage rouge) : croisement du gamay et du teinturier. Comme le nom l’indique, il donne un jus coloré à l’opposé de la plupart des cépages dont seule la peau procure la couleur au vin. Trois variétés ont été répertoriées : le gamay Fréaux, le gamay teinturier de Bouze et le gamay teinturier de Chaudenay. Ils sont interdits ou partiellement interdits. Les qualités spécifiques attribuées à ces cépages leur valurent le surnom de « vin médecin ». Ils avaient pour unique rôle lors d’un assemblage d’équilibrer un autre vin. Quelques pionniers les réhabilitent aujourd’hui à l’instar d’Henri Marionnet en Sologne (Val de Loire).
Foires aux Vins automne 2020 : coups de coeur et bonnes affaires
Cette foire aux vins de septembre 2020 est sous le signe du masque. Peu de dégustation à prévoir mais une sélection qui pousse aux bonnes
