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Gelée de printemps : lors des gelées qui surviennent en avril ou mai, si la température descend jusqu’à moins 2° pendant plus d’une heure, les bourgeons du pied de vigne sont alors atteints.
François
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Le gamay noir à jus blanc a une patrie, le Beaujolais et 2015 fut une année exceptionnelle : vendanges manuelles, grappes entières, de petites baies bien mûres