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Géranium : arôme de type floral qui se retrouve dans des cépages blancs très aromatiques de type gewurztraminer. Il peut indiquer également (ce qui est un défaut) la dégénérescence de l’acide sorbique utilisé lors de la fermentation pour inhiber l’acidité des levures.
François
De Sancerre à Chenonceaux, sur les terres du sauvignon blanc La Loire, vallée des châteaux et grand fleuve à vignes La Loire, ce grand fleuve
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