Géraniol : appelé aussi rhodinol, le géraniol est un alcool terpénique insaturé à odeur de rose. Les terpènes sont une classe d’hydrocarbures produits par des plantes et notamment certains cépages aromatiques comme le muscat (arôme muscat) ou le gewurztraminer qui donne un vin parfumé à l’odeur de roses (géraniol).
Champagne et transition soutenable
En Champagne, les pistes les plus réalistes pour une transition soutenable Pour la transition soutenable, quelles sont les priorités que se fixent la Champagne face