Gevrey-Chambertin AOC (Bourgogne), appellation communale et Premiers Crus de la Côte de Nuits,  vin rouge : par Gevrey-Chambertin, on entre avec un vignoble de 405 ha, dans la plus importante aire d’appellation de la Côte de Nuits. Les sols sont calcaires avec une bonne proportion de marnes argileuses donnant aux vins puissance et rondeur. Le vignoble est en pente. Les appellations communales se situent entre 240 et 280 m de hauteur et les Premiers et Grands Crus sont perchés entre 260 et 320 m. Comme beaucoup d’autres communes de la Côte-d’Or, Gevrey ajouta à son nom, celui de son meilleur cru, le  célèbre Chambertin.

La légende veut que l’abbaye de Bèze, ayant reçu en don la terre de Gevrey, la planta de vignes avec un tel bonheur que le propriétaire du champ voisin, un dénommé Bertin, fit de même avec le succès que l’on sait. L’appellation ne compte pas moins de vingt-six premiers crus (lieux-dits classés) et de neuf grands crus, dont toute l’aristocratie des Chambertin. C’était le vin préféré de Napoléon. Le Gevrey-Chambertin issu du pinot noir n’existe qu’en vin rouge. C’est un vin très coloré, d’une grande expression aromatique évoquant les petits fruits rouges ou noirs avec des notes animales de musc et de fourrure et souvent la réglisse lorsque le vin a mûri. Ce sont des vins solides de grande garde de 5 à 20 ans ou plus dans les grandes années.

Neufs grands crus

– Chambertin (12,9 ha)

– Chambertin-Clos-de-Bèze (15,4 ha)

– Chapelle-Chambertin (5,5 ha)

– Charmes-Chambertin  (30,8 ha)

– Mazoyères-Chambertin (1,45 ha)

– Griotte-Chambertin (2,7 ha)

– Latricières-Chambertin (7,3 ha)

– Mazis-Chambertin (9,1 ha)

– Ruchottes-Chambertin (3,3 ha)

 

26 premiers crus

–         Au Closeau

–         Aux Combottes

–         Bel Air

–         Champeaux

–         Champonnet

–         Cherbaudes

–         Clos des Varoilles

–         Clos du Chapitre

–         Clos Prieur

–         Clos St Jacques

–         Combe au Moine

–         Craipillot

–         En Ergot

–         Estournelles St Jacques

–         Fonteny

–         Issarts

–         La Bossière

–         La Perrière

–         La Romanée

–         Lavaut St Jacques

–         Les Cazetiers

–         Les Crobeaux

–         Les Goulots

–         Petite Chapelle

–         Petits Cazetiers

–         Poissenot