Glucomètre (ou pèse moût) : aréomètre permettant de mesurer la quantité de sucre des moûts. Il indique aussi au vinificateur le degré potentiel.

Le madiran s’affiche en Bleu Tannat
Pourquoi le madiran s’accapare-t-il le bleu ? Pourquoi le Madiran, longtemps associé à des vins gastronomiques et complexes, à l’identité de vins puissants et structurés






