Graves supérieur AOC (Bordeaux)

Graves supérieur AOC (Bordeaux), vin blanc mœlleux ou liquoreux : les Graves supérieurs couvrent toute la zone d’appellation Graves sur la rive gauche de la Garonne, limitée au sud-ouest, par la forêt des Landes.

Ils sont élaborés à partir du sémillon, du sauvignon et de la muscadelle. Ce sont des vins blancs mœlleux caractérisés par un bon équilibre entre acidité et mœlleux. Ils développent une grande générosité aromatique avec des notes d’écorces d’orange confite, de miel et de cire d’abeille. Ils se conservent une bonne dizaine d’années.

François

  • 1990 – Les grands vins du monde, préfacé par Gérard Depardieu. 
  • 1992 – Grands et petits vins de France, préfacé par Jean Carmet.
  • 1996 – Le guide des grands et petits vins de France, préfacé par Alain Favereau.
  • 2013 – Les vignobles mythiques, aux éditions Belin préfacé par Pierre Lurton (Cheval Blanc et Yquem).
  • 2014 – Prix Amunategui-Curnonsky décerné par l’APCIG (association professionnelle des chroniqueurs de la gastronomie et du vin).
  • 2016 – Cépages & Vins aux éditions Dunod.
  • 2020 – Cépages & Vins, nouvelle édition, éditions Dunod.

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