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Grillage (ou échaudage) : danger encouru par la vigne du à un soleil excessif. Le grillage se produit sur des raisins avant la véraison. La partie exposée au soleil est grillée. Les grains semblent avoir été frappés par des grêlons, ils se dessèchent et tombent.
Voir : échaudage.
François
Le Crémant comme le Champagne, une valeur sûre ! Si la France comme le reste du monde a plongé dans les vins effervescents (raz-de-marée d’ex-buveurs
Une révolution œnologique ! Imaginez déguster une grande bouteille mais un verre seulement sans retirer le bouchon ! Aujourd’hui, c’est possible grâce à une aiguille.
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Une fois par an, tous ceux qui vendent du vin en France vous proposent leur sélection. Bonnes affaires, coups de pouce des distributeurs, écoulage de
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Le Roi Chambertin ouvrirait-il, ici à Gevrey-Chambertin, le bal des Trois glorieuses avant Vougeot* Beaune et Meursault ; ce fameux long week-end de novembre où la
Château Grillet est l’un des très grands vins de la vallée du Rhône, l’un des plus exceptionnels vins blancs du monde. Un paysage à couper le
Le gamay noir à jus blanc a une patrie, le Beaujolais et 2015 fut une année exceptionnelle : vendanges manuelles, grappes entières, de petites baies bien mûres