Labour, labourage : le labour consiste à ouvrir et à retourner la terre dans les rangs de vigne avec une charrue ou une houe. Ce travail permet de rapporter une couche de terre sur les souches pour les protéger à la fois du froid et de certaines maladies, tout en améliorant l’infiltration de la pluie. Le labour permet également de désherber, d’aérer le sol ou d’enfouir les engrais.
Vallée de la Loire : voyage au pays du sauvignon blanc
De Sancerre à Chenonceaux, sur les terres du sauvignon blanc La Loire, vallée des châteaux et grand fleuve à vignes La Loire, ce grand fleuve
