Légèreté (qualité ou défaut) : légèreté est un terme qui qualifie un vin qui ne tient pas ses promesses (finale courte et décevante) ou, au contraire pour encenser un vin d’une légèreté aérienne, terme qu’on associe souvent avec finesse.
Champagne et transition soutenable
En Champagne, les pistes les plus réalistes pour une transition soutenable Pour la transition soutenable, quelles sont les priorités que se fixent la Champagne face