Levuré (défaut) : se dit d’un vin qui a un certain goût de levure du à une fermentation d’origine aldéhydique (composés organiques résultant de l’oxydation d’un alcool), apportant un caractère oxydé au vin.

Chine : Changyu et son Longyu L12, sans doute l’un des meilleurs vins rouges du monde
Quand Changyu s’offre Emmanuel Macron comme porteur d’image WineParis 2026 fut pour Changyu un extraordinaire coup de pub. Changyu est le premier producteur de vin






