Masquer (une bouteille) : lors d’une dégustation à l’aveugle, la bouteille est masquée afin de ne pas faire connaître l’origine du vin que l’on déguste. Le but est de maximiser l’objectivité dans l’évaluation d’un vin. Un nom connu, un prix plus élevé peuvent par exemple pousser le dégustateur à mieux coter un vin par rapport à un autre.
165e Vente des vins des Hospices de Beaune.
2025 : 165e vente aux enchères des vins des Hospices de Beaune Cette édition 2025 va-t-elle dépasser 2024 ? La 165e vente aux enchères des
