Recevez les articles de Dico-du-Vin.com

Pas de SPAM, pas de revente d’adresses !

Parsac-Saint-Emilion (Bordeaux) appellation Montagne-Saint-Emilion

Parsac-Saint-Emilion (Bordeaux), appellation Montagne-Saint-Emilion, vin rouge : le vignoble de Parsac situé au nord de Saint-Emilion fusionnait en 1973 avec les communes de Saint-Georges* et de Montagne pour devenir l’appellation Montagne-Saint-Emilion. Si  les vins de Parsac peuvent encore utiliser l’ancienne appellation, personne aujourd’hui ne le fait. Le vignoble de Montagne Saint-Emilion sur 1600 ha s’inscrit dans le prolongement géographique de ceux de Pomerol et de Saint-Emilion. Les sols y sont généralement argilo-calcaires ou limono-argileux sur le plateau et les coteaux, avec un sous-sol parfois ferrugineux. Le merlot y est dominant à 70 % complémenté par le cabernet franc, le cabernet sauvignon et quelques fois le malbec (ou côt). L’AOC Montagne-saint-Emilion recense 250 propriétés, une surface d’exploitation moyenne inférieure à 7 ha et une production moyenne annuelle de 90000 hl; des vins colorés, corsés, robustes, à boire entre 3 et 10 ans ! Voir Montagne-Saint-Emilion.

* Les vins de Saint-Georges peuvent utilisés les deux appellations : Saint-Georges Saint-Emilion ou Montagne Saint-Emilion

François

  • 1990 – Les grands vins du monde, préfacé par Gérard Depardieu. 
  • 1992 – Grands et petits vins de France, préfacé par Jean Carmet.
  • 1996 – Le guide des grands et petits vins de France, préfacé par Alain Favereau.
  • 2000 – The Flammarion Guide to World Wines
  • 2013 – Les vignobles mythiques, aux éditions Belin préfacé par Pierre Lurton (Cheval Blanc et Yquem).
  • 2014 – Prix Amunategui-Curnonsky décerné par l’APCIG (association professionnelle des chroniqueurs de la gastronomie et du vin).
  • 2016 – Cépages & Vins aux éditions Dunod.
  • 2020 – Cépages & Vins, nouvelle édition, éditions Dunod.

Table des matières

Voir aussi

Nos derniers articles

Voir aussi

Autres articles qui pourraient vous intéresser

Défiler vers le hautconsectetur Sed tristique elit. massa vulputate, accumsan Phasellus ut diam