Rendement alcoolique : quantité de sucre dont les levures ont besoin pour faire 1 % vol. d’alcool. La réglementation européenne précise le rendement en alcool légal. Ainsi pour 1%, la base du rendement alcoolique est de 16,5 g/l (vinification en blanc/rosé) et de17 g / l (vinification en rouge).

Ces vins blancs du Piémont Pyrénéen
Incontournable Plaimont au coeur du Piémont Pyrénéen ! Au fil du temps, Plaimont est devenu l’acteur incontournable des vins du Sud-Ouest grâce à des cuvées






