Ampélidacées : la vigne à vin appartient à la famille botanique des Vitacées, encore appelées Ampélidacées.

Toutes les vignes à raisins de table ou raisins de cuve appartiennent au genre Vitis dans lequel on dénombre près de 40 espèces. Les plus importantes sont :

  • Vitis vinifera, ou espèce européenne,
  • Vitis rupestris, Vitis riparia, Vitis berlandieri, Vitis labrusca etc.,  espèces d’origine américaine.