Ampélologie : l’ampélologie est tout ce qui se rapporte à la science de la vigne (synonyme de viticulture) alors que l’œnologie est la science du vin avec ses différentes techniques de fabrication et de conservation.

Chez J. de Villebois, l’art et la technologie au service du sauvignon blanc de Loire
A Chémery, dans cette Sologne viticole, un immense chai dédié au sauvignon blanc de Loire Chémery est ce gros village de 1000 habitants dans le