Ardèche (Rhône) : ce département au sud de Lyon (rive droite du Rhône) produit le Saint-Joseph, cru des Côtes du Rhône, mais également, les Côtes du Vivarais, ainsi qu’un vin de pays : Vin de pays des Coteaux de l’Ardèche devenu IGP Ardèche (indication géographique protégée) en 2009. Les IGP en Ardèche sont surtout localisés dans le sud du département, où ils représentaient en 2009 une production de 400 000 hl contre 60 000 hl pour les 2 AOC/AOP locales (Côtes du Rhône génériques et Côtes du Vivarais).
Le madiran s’affiche en Bleu Tannat
Pourquoi le madiran s’accapare-t-il le bleu ? Pourquoi le Madiran, longtemps associé à des vins gastronomiques et complexes, à l’identité de vins puissants et structurés
