Arrière-goût : sensation finale, en général peu agréable perçue après avoir avalé ou rejeté le vin. Voir Arrière bouche.

Chez J. de Villebois, l’art et la technologie au service du sauvignon blanc de Loire
A Chémery, dans cette Sologne viticole, un immense chai dédié au sauvignon blanc de Loire Chémery est ce gros village de 1000 habitants dans le