Attaque : il d’agit de la première impression que donne un vin en bouche. Voir Entrée en bouche ou Première bouche.

Le madiran s’affiche en Bleu Tannat
Pourquoi le madiran s’accapare-t-il le bleu ? Pourquoi le Madiran, longtemps associé à des vins gastronomiques et complexes, à l’identité de vins puissants et structurés






