Attaque : il d’agit de la première impression que donne un vin en bouche. Voir Entrée en bouche ou Première bouche.

Champagne 2021. Dossier complet en 32 articles
Comment se présente aujourd’hui, la situation du champagne ? En 2020, tout était pourtant exceptionnel ! Des vendanges masquées oui mais des vendanges qualifiées de superbes