Aubépine : odeur florale rappelant celle de la fleur du même nom, souvent présente dans des vins blancs jeunes et secs, issus du sauvignon.

Champagne 2021. Dossier complet en 32 articles
Comment se présente aujourd’hui, la situation du champagne ? En 2020, tout était pourtant exceptionnel ! Des vendanges masquées oui mais des vendanges qualifiées de superbes