Auxey-Duresses AOC (Bourgogne), appellation communale et Premiers Crus de la côte de Beaune, vins rouges, blancs : Auxey-Duresse avec ses hameaux de Petit-Auxey et de Melin est au centre de la Côte de Beaune. Sa zone d’appellation se situe au seuil d’une vallée qui s’enfonce dans les Hautes-Côtes en suivant la route de La Rochepot et d’Autun.
Cette appellation charnière produit des vins blancs sur son versant sud (proche de Meursault) et des vins rouges sur son versant nord (proche de Monthélie et Volnay). Le vignoble est orienté sud et sud-est, à une attitude entre 260 et 360 m.
Auxey (on prononce Aussé), dépendait au Moyen Âge de l’abbaye de Cluny. La commune accola en 1924 son nom à celui de son meilleur climat Les Duresses.
Aujourd’hui, elle possède un vignoble de 133 ha, comportant 9 Premiers Crus plantés un peu à l’écart du village, sur des coteaux orientés plein sud. Les rouges regroupent 98 ha dont 27 ha en Premiers Crus ; les blancs 35,60 ha dont 1,35 ha en Premiers Crus.
Les vins blancs qui annoncent déjà les Meursault sont issus du chardonnay sur des sols calcaires marneux. Ils sont dotés d’un étonnant reflet or vert. Ils ont portés par quelques notes de foin, de miel, d’amande fraîche et de pomme reinette. La structure est solide et persistante. Ce sont des très grands vins pour qui sait les attendre (minimum 5 ans).
Les vins rouges constituent les deux tiers de la production. Ils sont issus du pinot noir qui sur des sols calcaires ou argileux évoqueraient les Volnay. Ces vins, rubis vif offrent un bouquet riche en arômes de petits fruits noirs fait de cassis, de mûre, de myrtille. Ils sont souples, mesurés, très agréables. Si jeunes, ils montrent un peu d’astringence, ils s’adoucissent avec les années, deviennent plus veloutés sur des notes animales, de cuir et d’épices.
A garder de 5 à 10 ans voire plus selon les millésimes. Le rapport qualité/prix est remarquable.
Les 9 premiers crus
- Bas des Duresses
- Climat du Val
- Clos du Val
- La Chapelle
- Les Breterins
- Les Duresses
- Les Ecussaux
- Les Grands Champs
- Reugne
