Berry (le) : région au sud-est de la Touraine (voir Centre). Le Berry, en tant que province rassemble deux départements, le Cher et l’Indre. Le Cher correspond au Haut-Berry, mais inclus Saint-Amand-de-Montrond et ses alentours qui faisaient partie du Bourbonnais. L’Indre correspond au Bas-Berry, mais inclus une grande partie de la Brenne, qui faisait partie de la Touraine.

Depuis l’époque médiévale où Jacques Cœur possédait des vignes, le Berry est resté une région viticole. Elle est regroupée aujourd’hui au val de Loire. C’est ce secteur qui ressent le moins l’influence océanique. Les vignes doivent être abritées du vent du nord, surtout en hiver. Ces conditions climatiques et le sol à forte prédominance calcaire conviennent à merveille au Sauvignon.

Le royaume du sauvignon

Sur ces terres du Berry, on entre au royaume sans partage du sauvignon. Jamais il n’a été si heureux qu’à Sancerre, extrayant du sol la sécheresse de la pierre à fusil, donnant des vins coulants, vifs, veloutés, qui savent si bien se faire apprécier sur un crottin de Chavignol (un AOC également). A Reuilly et à Quincy, il joue l’équilibre et l’harmonie avec des vins dont la vivacité le dispute à la rondeur. Une de ses places fortes, Menetou-Salon, offre en guise de bienvenue des vins vifs, frais, épicés, qui ne demandent qu’à séduire avec leurs arômes d’agrumes et de fleurs. Enfin, il était temps d’accueillir sur cette terre berrichonne truffée de prestigieux vignobles, l’un des derniers nés des AOC de la région, le Valençay où Talleyrand, le diable boiteux possédait son fastueux château.

Liste des AOC du Berry

  • Sancerre (rouge, rosé, blanc)
  • Menetou-Salon (rouge, rosé, blanc)
  • Quincy (blanc)
  • Reuilly (rouge, rosé, blanc)
  • Valencay (rouge, rosé, blanc)
  • Châteaumeillant (vins gris et rouges), le seul AO-VDQS

Et dans le Nivernais (face à Sancerre, sur l’autre rive de la Loire)

  • Pouilly fumé (blanc)
  • Pouilly-sur-Loire (blanc).