Cazes (Jean-Michel) : il a été surnommé par le magazine américain Wine spectator : « le nouveau baron de Bordeaux ». C’est la figure emblématique de la viticulture bordelaise. En une trentaine d’années, Jean-Michel Cazes a fondé un empire viticole en France et dans le monde, créant une véritable dynastie du vin. Il est avec sa famille, propriétaire en Médoc de Lynch Bages (Pauillac), Cinquième Cru classé et les Ormes de Pez (Saint-Estèphe), un cru bourgeois exceptionnel. Il a acquis à Châteauneuf-du-Pape, le célèbre domaine des Sénéchaux. Il a réalisé des acquisitions dans le Languedoc, l’Ostal Cazes ; dans les Graves, Villa Bel-Air mais aussi au Portugal et en Australie. Il a lancé les marques Michel Lynch et Circus, dépassant le million de bouteilles vendues. Il est président de l’appellation Pauillac et grand maître de la Commanderie de Bontemps.