Champagne Brut Millésimé AOC

Champagne Brut Millésimé AOC, vins effervescents blancs, rosés : il faut savoir qu’en Champagne  ne sont millésimés que les bonnes années. Le producteur élabore ces années-là un vin uniquement à base de la vendange de l’année sans avoir recours aux vins de réserve. Il peut être Blanc de Blancs, Blanc de Noirs ou d’assemblage. La réglementation impose un vieillissement plus long en cave. Pour toutes ces raisons, le champagne millésimé est de qualité supérieure et d’une plus grande finesse. Il ne représente que 10 % de la production.

François

  • 1990 – Les grands vins du monde, préfacé par Gérard Depardieu. 
  • 1992 – Grands et petits vins de France, préfacé par Jean Carmet.
  • 1996 – Le guide des grands et petits vins de France, préfacé par Alain Favereau.
  • 2013 – Les vignobles mythiques, aux éditions Belin préfacé par Pierre Lurton (Cheval Blanc et Yquem).
  • 2014 – Prix Amunategui-Curnonsky décerné par l’APCIG (association professionnelle des chroniqueurs de la gastronomie et du vin).
  • 2016 – Cépages & Vins aux éditions Dunod.
  • 2020 – Cépages & Vins, nouvelle édition, éditions Dunod.

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