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Clos des papes, Châteauneuf-du-Pape (Rhône)

Clos des papes en appellation Châteauneuf-du-pape est un domaine d’une trentaine d’hectares, éclatés en 24 parcelles. Ce Domaine se situe parmi les plus beaux terroirs de l’appellation. Il a vu son millésime 2005 proclamé Meilleur Vin Rouge du monde par le très influent magazine américain The Wine Spectator (décembre 2007). Pour rappel, le millésime 2003 était déjà arrivé 2e au top 100 du magazine et le 2004 en 11e position.

Un goût de cerise noir

Ce vin exceptionnel issu de vieilles vignes âgées de 50 à 80 ans avec un rendement faible de 21 hl/ha est le fruit de 65 % de grenache,  20 % de mourvèdre et 10 % de syrah. Il  titre 15 degrés. « Mon 2005 est un vin structuré, avec des tannins souples, un goût de cerise noire, voir de Kirsch. Il est épicé et réglissé et devrait pouvoir vieillir 15 ans » en disait Paul-Vincent Avril, propriétaire de ce domaine qui existe depuis le XVIe siècle.

François

  • 1990 – Les grands vins du monde, préfacé par Gérard Depardieu. 
  • 1992 – Grands et petits vins de France, préfacé par Jean Carmet.
  • 1996 – Le guide des grands et petits vins de France, préfacé par Alain Favereau.
  • 2000 – The Flammarion Guide to World Wines
  • 2013 – Les vignobles mythiques, aux éditions Belin préfacé par Pierre Lurton (Cheval Blanc et Yquem).
  • 2014 – Prix Amunategui-Curnonsky décerné par l’APCIG (association professionnelle des chroniqueurs de la gastronomie et du vin).
  • 2016 – Cépages & Vins aux éditions Dunod.
  • 2020 – Cépages & Vins, nouvelle édition, éditions Dunod.

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