Connaisseur : toute personne qui connaît le vin, sait l’identifier, l’évaluer et en parler. Thomas Jefferson en est sans doute la figure la plus emblématique des connaisseurs. Il sut près de 70 ans avant le célèbre classement de 1855 faire sa propre hiérarchie dans les crus, goûter, sélectionner ses vins avant de les acheter. Fin dégustateur, il identifia les vignobles de Sauternes et parmi ceux-ci celui d’Yquem. Dans ses carnets, il établit une description des crus du Médoc et de Graves. Avant tout le monde, il appréhenda en grand connaisseur ce qu’allait être la naissance du vin moderne.
Baron Philippe de Rothschild : châteaux et vins de marque (Bordeaux, Languedoc, Californie, Chili).
Baron Philippe de Rothschild, nul doute qu’il s’agisse de l’une des plus prestigieuses sociétés bordelaises. Depuis 1933, la société Baron Philippe Rothschild fondée à Pauillac,
