Cordon : mode de conduite des vignes palissées. Le cordon est simple (unique) ou double de part et d’autre du pied. Quand la vigne est formée, le bras comporte trois coursons. On laisse au plus deux yeux par courson. La taille en cordon moins rapide que la taille Guyot nécessite entre 60 et 70 heures de travail à l’hectare (pour 4 000 pieds à l’ha) soit 60 pieds à l’heure.
Chinon ce vin de Loire dans les pas de Gargantua
En ce tout début novembre, n’est-ce pas la plus belle période pour se rendre à Chinon ? Oui, le ciel est bas, les nuages prennent
