Cordon : mode de conduite des vignes palissées. Le cordon est simple (unique) ou double de part et d’autre du pied. Quand la vigne est formée, le bras comporte trois coursons. On laisse au plus deux yeux par courson. La taille en cordon moins rapide que la taille Guyot nécessite entre 60 et 70 heures de travail à l’hectare (pour 4 000 pieds à l’ha) soit 60 pieds à l’heure.
Crémant 2024 : les bulles de l’optimisme !
Le Crémant comme le Champagne, une valeur sûre ! Si la France comme le reste du monde a plongé dans les vins effervescents (raz-de-marée d’ex-buveurs
