Costière (la) Languedoc

 

Costière (Languedoc) : dans le département du Gard,  la Costière correspond à l’ancien lit du Rhône qui a formé une vaste plaine en y déposant des matériaux grossiers à la fin de l’ére Tertiaire, essentiellement des galets, qu’on appelle localement le gress. L’essentiel de la plaine (voir l’appellation : Costières-de-Nîmes) est aujourd’hui cultivé en vigne, seule culture capable de résister au drainage impitoyable imposé par les sols dominants de galets.

François

  • 1990 – Les grands vins du monde, préfacé par Gérard Depardieu. 
  • 1992 – Grands et petits vins de France, préfacé par Jean Carmet.
  • 1996 – Le guide des grands et petits vins de France, préfacé par Alain Favereau.
  • 2013 – Les vignobles mythiques, aux éditions Belin préfacé par Pierre Lurton (Cheval Blanc et Yquem).
  • 2014 – Prix Amunategui-Curnonsky décerné par l’APCIG (association professionnelle des chroniqueurs de la gastronomie et du vin).
  • 2016 – Cépages & Vins aux éditions Dunod.
  • 2020 – Cépages & Vins, nouvelle édition, éditions Dunod.

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