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Côte de Beaune AOC (Bourgogne)

Côte de Beaune AOC (Bourgogne), appellation communale, vins rouges, blancs : Beaune est la capitale du vin en Bourgogne, mais c’est aussi l’appellation communale la plus étendue du département de la Côte-d’Or. Elle commence à Ladoix à quelques kilomètres au sud de Nuits-Saint-Georges. Mais attention ! Cette appellation utilisée seule n’englobe alors que quelques lieux-dits de la Montagne de Beaune (à l’exception évidemment des premiers crus). Sur une superficie de 39 ha en exploitation, essentiellement des coteaux de calcaires bruns mêlés d’argiles et de sables, elle produit des vins rouges légers et fruités et des vins blancs souples et très secs issus respectivement du pinot noir et du chardonnay.

François

  • 1990 – Les grands vins du monde, préfacé par Gérard Depardieu. 
  • 1992 – Grands et petits vins de France, préfacé par Jean Carmet.
  • 1996 – Le guide des grands et petits vins de France, préfacé par Alain Favereau.
  • 2000 – The Flammarion Guide to World Wines
  • 2013 – Les vignobles mythiques, aux éditions Belin préfacé par Pierre Lurton (Cheval Blanc et Yquem).
  • 2014 – Prix Amunategui-Curnonsky décerné par l’APCIG (association professionnelle des chroniqueurs de la gastronomie et du vin).
  • 2016 – Cépages & Vins aux éditions Dunod.
  • 2020 – Cépages & Vins, nouvelle édition, éditions Dunod.

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