Crasse de fer : résidus ferreux sous forme d’oxyde de fer qu’on trouve dans certains sols et qui confèrent aux vins des qualités particulières. Ainsi, les meilleurs crus de Pomerol proviennent d’un plateau, au sol composé d’une couche supérieure d’argile et de graviers avec un taux élevé d’oxyde de fer dans le sous sol. Le merlot aime ce sol typique une combinaison qui donnerait au Pomerol son velouté, sa rondeur et sa douceur.
Chine : Changyu et son Longyu L12, sans doute l’un des meilleurs vins rouges du monde
Quand Changyu s’offre Emmanuel Macron comme porteur d’image WineParis 2026 fut pour Changyu un extraordinaire coup de pub. Changyu est le premier producteur de vin
