Crasse de fer : résidus ferreux sous forme d’oxyde de fer qu’on trouve dans certains sols et qui confèrent aux vins des qualités particulières. Ainsi, les meilleurs crus de Pomerol proviennent d’un plateau, au sol composé d’une couche supérieure d’argile et de graviers avec un taux élevé d’oxyde de fer dans le sous sol. Le merlot aime ce sol typique une combinaison qui donnerait au Pomerol son velouté, sa rondeur et sa douceur.
Foires aux Vins automne 2020 : coups de coeur et bonnes affaires
Cette foire aux vins de septembre 2020 est sous le signe du masque. Peu de dégustation à prévoir mais une sélection qui pousse aux bonnes
