Déblocage : autorisation administrative pour la commercialisation de vin mis en réserve pour une meilleure régulation du marché. On parle de la nuit du déblocage pour le Beaujolais nouveau (troisième jeudi de novembre).
Champagne et transition soutenable
En Champagne, les pistes les plus réalistes pour une transition soutenable Pour la transition soutenable, quelles sont les priorités que se fixent la Champagne face