Dense (qualité) : terme qui s’applique à un vin étonnamment riche et concentré. Il peut ainsi, être de couleur intense, présenté des arômes très concentrés et en bouche, avoir beaucoup de matières, beaucoup de volume.
Champagne 100 % Pinot Blanc Chassenay d’Arce (Côte des Bar), une cuvée rare !
Le pinot blanc, la spécificité de Chassenay d’Arce Peu nombreuses sont les maisons de Champagne à avoir conservé quelques parcelles de ces cépages « oubliés » (mais