Déséquilibré (défaut) : vin dominé par une de ses composantes. Il peut s’agir d’une trop grande acidité ou au nez, d’un goût de boisé trop excessif.

Vallée de la Loire : voyage au pays du sauvignon blanc
De Sancerre à Chenonceaux, sur les terres du sauvignon blanc La Loire, vallée des châteaux et grand fleuve à vignes La Loire, ce grand fleuve






