Dopff au moulin (Alsace)

Dopff au moulin (Alsace) : depuis 1574, les Dopff de père en fils pionniers en vins et Crémant d’Alsace ont su préserver leur vocation première : être avant tout des vignerons. Avec 70 ha de vignobles en production Dopff au moulin est devenu le plus important domaine au cœur de la région des grands crus autour de la petite ville de Riquewihr, terre à riesling par excellence. C’est eux qui commercialisèrent en tout premier dès 1913 leur vin en bouteille flûtée et qui furent les inventeurs du Crémant d’Alsace dont la société produit à elle seule 1,6 million de cols.

François

  • 1990 – Les grands vins du monde, préfacé par Gérard Depardieu. 
  • 1992 – Grands et petits vins de France, préfacé par Jean Carmet.
  • 1996 – Le guide des grands et petits vins de France, préfacé par Alain Favereau.
  • 2000 – The Flammarion Guide to World Wines
  • 2013 – Les vignobles mythiques, aux éditions Belin préfacé par Pierre Lurton (Cheval Blanc et Yquem).
  • 2014 – Prix Amunategui-Curnonsky décerné par l’APCIG (association professionnelle des chroniqueurs de la gastronomie et du vin).
  • 2016 – Cépages & Vins aux éditions Dunod.
  • 2020 – Cépages & Vins, nouvelle édition, éditions Dunod.

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