Égiodola (cépage noir) : ce cépage améliorateur du sud-ouest dont le nom vient du basque egiaszko odola, « le véritable sang » est un croisement de fer servadou x abouriou obtenu à l’INRA-Bordeaux. C’est un cépage très productif qui offre des grappes moyennes assez compactes et à grains moyens. Il apporte la couleur.

Chez J. de Villebois, l’art et la technologie au service du sauvignon blanc de Loire
A Chémery, dans cette Sologne viticole, un immense chai dédié au sauvignon blanc de Loire Chémery est ce gros village de 1000 habitants dans le