Enrichissement par addition de copeaux de bois : dans les cuves ou même dans de vieilles barriques pour donner au vin le goût du bois neuf. Voir : Copeaux.

Chine : Changyu et son Longyu L12, sans doute l’un des meilleurs vins rouges du monde
Quand Changyu s’offre Emmanuel Macron comme porteur d’image WineParis 2026 fut pour Changyu un extraordinaire coup de pub. Changyu est le premier producteur de vin





