Enrobé (qualité) : vin qui est riche en alcool et en glycérol ; un vin moelleux, généreux et suave. Voir : enveloppé.
On parle également de tannins enrobés lorsqu’ils sont masqués, enveloppés par la forte structure d’un vin.
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Enrobé (qualité) : vin qui est riche en alcool et en glycérol ; un vin moelleux, généreux et suave. Voir : enveloppé.
On parle également de tannins enrobés lorsqu’ils sont masqués, enveloppés par la forte structure d’un vin.
François
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