Ercissement : accident de la vigne qui se produit lors des années très chaudes et sèches. Les grains de raisin restent petits, d’un ton vert bleu sans atteindre à maturité, leur grosseur normale.

Les vins du Haut-Poitou (AOP et IGP Val de Loire) jouent leurs singularités
Et quelle singularité ! Les vins en AOP Haut-Poitou (et IGP Val de Loire) sont moins connus que leurs voisins de Loire, mais ils possèdent





