Ercissement : accident de la vigne qui se produit lors des années très chaudes et sèches. Les grains de raisin restent petits, d’un ton vert bleu sans atteindre à maturité, leur grosseur normale.

Sainte Marguerite Cru Classé en Provence s’allie à Pernod Ricard
Sainte Marguerite et ses rosés emblématiques de Provence Porté par la vague des grands rosés déferlant sur le monde, comment Pernod Ricard* aurait-il pu laisser