Gâté (défaut) : ce dit d’un vin usé qui a perdu arômes et couleur. On qualifie également de gâté un vin qui a tourné, qui est piqué à la suite d’une trop longue conservation ou d’un mauvais maniement.

Chinon ce vin de Loire dans les pas de Gargantua
En ce tout début novembre, n’est-ce pas la plus belle période pour se rendre à Chinon ? Oui, le ciel est bas, les nuages prennent