Goût de terroir (défaut) : le vin est par essence le produit d’un terroir. Le principe même des appellations françaises est enraciné dans la notion de terroir. Chaque terroir apporte son originalité au vin qui y est produit. Lors d’une dégustation, ce goût de terroir est souvent ironique pour désigner un vin mal vinifié ou bien un goût désagréable provenant du sol. Pour exprimer la typicité particulière d’un vin, il est maintenant préférable d’utiliser la locution expression du terroir.
Chinon ce vin de Loire dans les pas de Gargantua
En ce tout début novembre, n’est-ce pas la plus belle période pour se rendre à Chinon ? Oui, le ciel est bas, les nuages prennent
