Goût de terroir (défaut) : le vin est par essence le produit d’un terroir. Le principe même des appellations françaises est enraciné dans la notion de terroir. Chaque terroir apporte son originalité au vin qui y est produit. Lors d’une dégustation, ce goût de terroir est souvent ironique pour désigner un vin mal vinifié ou bien un goût désagréable provenant du sol. Pour exprimer la typicité particulière d’un vin, il est maintenant préférable d’utiliser la locution expression du terroir.
165e Vente des vins des Hospices de Beaune.
2025 : 165e vente aux enchères des vins des Hospices de Beaune Cette édition 2025 va-t-elle dépasser 2024 ? La 165e vente aux enchères des
