Goût de vieux (défaut) : vin jeune qui a vieilli prématurément avec des goûts de cuit ou de réduction dus à une exposition aux ultraviolets.

Vallée de la Loire : voyage au pays du sauvignon blanc
De Sancerre à Chenonceaux, sur les terres du sauvignon blanc La Loire, vallée des châteaux et grand fleuve à vignes La Loire, ce grand fleuve






