Guyon (Antonin), Bourgogne : ce domaine, l’un des plus prestigieux de Bourgogne est situé à Savigny-lès-Beaune où il possède de magnifiques caves du XVIIIe siècle ainsi qu’une cuverie très moderne. Il est constitué d’une cinquantaine d’hectares et dispose d’une gamme exceptionnelle d’appellations, essentiellement en premiers et grands crus. Elles se répartissent depuis Gevrey-Chambertin et Chambolle-Musigny, en passant par Aloxe-Corton, avec tous ses grands Corton, jusqu’à Savigny-lès-Beaune, Pernand-Vergelesses, Beaune, Volnay et Meursault.

Les deux frères Guyon, Michel et Dominique vinifient ainsi une bonne quinzaine d’appellations avec vendanges manuelles et tri sélectif sur table à la cuverie. La production annuelle est de 220 000 bouteilles dont 75 % partent à l’exportation.