Miel, note miellée (arôme vin) : cet arôme souvent associé à la cire d’abeille, au pain d’épices est un grand classique des vignes blanches : chardonnay, roussanne, viognier, pinot gris, sémillon, petit manseng, muscat, riesling âgé et chenin (dans les liquoreux).
Champagne et transition soutenable
En Champagne, les pistes les plus réalistes pour une transition soutenable Pour la transition soutenable, quelles sont les priorités que se fixent la Champagne face