Mordoré (vin)

Mordoré : il y a évidemment (avec un « e » final) le domaine de la Mordorée situé à Tavel dans le sud de la France au cœur de la Provence avec des vignobles de la Vallée du Rhône et à proximité d’Avignon. Il produit selon les principes d’une agriculture durable parfaitement respectueuse de l’environnement quelques uns des plus grands crus : Châteauneuf-du-Pape, Tavel, Lirac, Côtes du Rhône et Condrieu. Le domaine propose également des Vins de Pays.

Mais aussi ce qualificatif mordoré décrit un vin qui a pris une teinte brun chaud à reflets dorés due à son vieillissement.

François

  • 1990 – Les grands vins du monde, préfacé par Gérard Depardieu. 
  • 1992 – Grands et petits vins de France, préfacé par Jean Carmet.
  • 1996 – Le guide des grands et petits vins de France, préfacé par Alain Favereau.
  • 2013 – Les vignobles mythiques, aux éditions Belin préfacé par Pierre Lurton (Cheval Blanc et Yquem).
  • 2014 – Prix Amunategui-Curnonsky décerné par l’APCIG (association professionnelle des chroniqueurs de la gastronomie et du vin).
  • 2016 – Cépages & Vins aux éditions Dunod.
  • 2020 – Cépages & Vins, nouvelle édition, éditions Dunod.

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