Muet (vin, défaut) : en œnologie, d’après le Littré, un vin muet est un vin dont le moût n’est pas encore en fermentation.

Lors d’une dégustation, on parle d’un vin muet pour désigner un vin fermé dans le sens de l’odorat, un vin donc inexpressif, sans caractère, un vin plat.