Palus (vin de palus) région bordelaise

Palus (vin de palus) région bordelaise : vin bordelais produit sur des terroirs sableux en bordure de l’eau (sur les rives de la Gironde) ou provenant d’anciens marais du littoral asséchés. Ces vins de Palus considérés comme médiocre servirent longtemps comme vin de coupage pour les Médoc.

François

  • 1990 – Les grands vins du monde, préfacé par Gérard Depardieu. 
  • 1992 – Grands et petits vins de France, préfacé par Jean Carmet.
  • 1996 – Le guide des grands et petits vins de France, préfacé par Alain Favereau.
  • 2013 – Les vignobles mythiques, aux éditions Belin préfacé par Pierre Lurton (Cheval Blanc et Yquem).
  • 2014 – Prix Amunategui-Curnonsky décerné par l’APCIG (association professionnelle des chroniqueurs de la gastronomie et du vin).
  • 2016 – Cépages & Vins aux éditions Dunod.
  • 2020 – Cépages & Vins, nouvelle édition, éditions Dunod.

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