Saint-Martin (clos Saint-Martin) Saint-Emilion Grand Cru classé (Bordeaux) vin rouge : pour ce mini cru de 1,33 ha (le plus petit grand cru classé de Saint-Emilion), un emplacement exceptionnel ! Il est en effet exposé sur le coteau sud-ouest du plateau argilo-calcaire de Saint-Emilion avec pour voisins, que des Premiers Grands Crus classés : vers le nord, vers Montagne, les deux Beauséjour (Beauséjour et Beau-Séjour-Bécot), en direction du bourg, château Canon et un peu plus à l’ouest, château Angélus.
L’ancien clos du presbytère
En fait le clos Saint-Martin se situe derrière l’ancienne église Saint-Martin de Mazerat, bâtie sur un promontoire (depuis sa terrasse, la vue qu’elle offre à 360° est à couper le souffle !). Le Clos Saint-Martin était d’ailleurs autrefois le clos du presbytère de la petite paroisse.
Le vin est élaboré à partir de vignes âgée de 35 ans en moyenne plantées sur des sols argilo-calcaires dans une roche calcaire. L’assemblage est constitué à 75% de merlot, 15% de cabernet franc et 10% de cabernet sauvignon. Culture raisonnée, vendanges manuelles et vinification d’abord réalisée en cuves inox thermo-régulées; la fermentation malolactique étant effectuée en barriques. Le Clos Saint-Martin est élevé exclusivement en barriques neuves pendant 24 mois.
La production est de 5000 à 6000 bouteilles par an.
Sophie Fourcade-Reiffers qui est oenologue assure la direction du Clos saint-Martin dans sa famille depuis 1850. La Famille Reiffers est en effet à Saint-Emilion depuis 1643. Elle est également propriétaire des châteaux Côte de Baleau et Grandes Murailles. Le Maître de chai est Benoit Turbet-Delof avec comme conseil, Michel Rolland.
