Sinoxylon sexdentatum (parasite de la vigne) : insecte destructeur des sarments de la vigne appelé apates des sarments. Ce sont des coléoptères de la famille des Bostrychidae. Les larves de cet insecte sont de petits vers blancs qui rongent l’intérieur du bois. Ils peuvent aussi s’attaquer à des souches dont la végétation est languissante.
Chef de caves en Champagne, son rôle, son profil
S’il devait y avoir une aristocratie en Champagne, nul doute que les chefs de caves en seraient les princes. Mais l’apprentissage est long et méthodique.
