Alicante (cépage noir) : d’origine espagnole, l’alicante, le plus teinté des cépages (puissant teinturier) s’est répandu en France grâce à Louis Bouschet de Bernard, au milieu du XIXe siècle. Il était réputé pour ses rendements élevés (150 hl/ha) et pour donner un vin coloré et alcoolisé. En très forte régression, il ne représente plus que 10.000 ha essentiellement dans le Languedoc, la Provence et la Corse.
Crémant 2024 : les bulles de l’optimisme !
Le Crémant comme le Champagne, une valeur sûre ! Si la France comme le reste du monde a plongé dans les vins effervescents (raz-de-marée d’ex-buveurs
